Gorengan memang menjadi camilan yang digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Apakah keluarga Bunda juga suka gorengan? Kalau keluarga Bunda suka gorengan maka resep Tahu Bakso Goreng ini patut dicoba!
Cara membuat tahu bakso goreng terbilang mudah. Beri tahu putih isian daging sapi giling, kemudian lapisi tepung. Lanjutkan menggoreng tahu bakso sampai luarnya renyah. Kunci kerenyahan lapisan tepung terletak pada penggunaan air es dan tepung. Selain digoreng langsung, kamu dapat membekukan tahu bakso untuk jualan frozen food.
Contents
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan :
Bahan Utama :
- 90 gr tepung tapioka Mahkota Dollar (Beli di WA atau Shopee atau Tokopedia)
- 30 buah tahu goreng ukuran kecil, iris bagian tengahnya
- 300 gr daging ayam giling
- 200 gr daging sapi giling
- 1 butir putih telur
- 3-4 cube es batu
Bahan Bumbu :
- 2siung bawang putih (goreng)
- 3sdm bawang merah goreng
- 1sdt merica bubuk
- 1sdm kecap manis (biar warnanya cantik)
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Tahu Bakso Goreng:
- Campur semua bahan (kecuali tahu) dan bumbu ke dalam food processor, proses hingga halus
- Koreksi rasa dan tekstur dengan menggoreng sedikit adonan
- Siapkan tahu yang sudah digoreng dan dibelah tengahnya, masukkan adonan bakso lakukan hingga adonan habis
- Kukus tahu bakso selama 30menit/hingga matang
- Angkat dan dinginkan, bisa langsung dinikmati atau bisa juga dilapisi dengan adonan kental tepung bumbu lalu goreng hingga matang
Musim hujan? sajian hangat dan enak dengan Resep Tahu Bakso Kuah ala Bunda. Jadikan kumpul keluarga lebih menyenangkan!
Hujan-hujan dingin begini enaknya ngemil yang anget-anget bersama keluarga dengan tahu bakso goreng spesial bunda.
Mahkota Dollar Tips
