Sahabat Mahkota sekalian pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Jananan ini mirip dengan telur gulung tetapi ada yang membuatnya unik, yaitu bahan mie. Ya, jananan ini adalah sempol mie. Secara rasa sempol mie lebih gurih dan renyah.
Jika Anda sedang mencari ide jualan yang kekinian, maka sempol mie adalah solusinya. Rasa pasti enak dan kabar baiknya proses pembuatanya sangat mudah. Yuk, tanpa berlama-lama kita simak langkah-langkahnya.
Baca Juga : Resep Sagu Mutiara Penghasil Cuan!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 3 keping mie kering
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka Mahkota Dollar (Silahkan pesan di WhatsApp / Shopee / Tokopedia / TikTok Shop)
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1-2 batang daun bawang iris tipis
- merica bubuk
- garam secukupnya
- kaldu bubuk
- 2 butir telur untuk dicampur adonan
Bahan Lain:
- 1 butir telur untuk celupan
- tepung roti/panir untuk taburan
Langkah Pembuatan:
- Rebus mie sampai setengah matang. Tiriskan.
- Campur mie dengan semua bahan kecuali telur. Aduk rata.
- Masukkan 2 butir telur, aduk rata kembali.
- Bentuk sempol dengan tusuk sate. Jika adonan lengket, bisa dibantu dengan tepung saat membentuk sempolan.
- Rebus adonan sempol ke dalam air mendidih sampai terapung.
- Celupkan ke dalam kocokan telur lalu baluri dengan tepung roti/panir.
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang.
- Sajikan dengan saus sambal.
