Resep Risol Mayo yang Bikin Ketagihan!

Risol mayo atau risoles mayo menjadi salah satu cemilan sore yang nikmat favorit banyak orang. Di balik rasanya yang gurih dan lezat, ternyata cara membuat risol mayo pun cukup mudah. Yang perlu Anda perhatikan yaitu bahan isian dan bahan pelapis yang dibuat sesuai dengan takaran yang tepat. Nah, bagi Anda yang ingin berkreasi membuat resep risol mayo yang menggugah selera. Risol mayo jika disimpan di kulkas tahan 1 minggu dan freezer tahan hingga 2 minggu. Jika ingin dijadikan usaha Bunda dapat jual per bijinya Rp. 3000 – Rp. 6.000. Risol mayo isian sosis ini bisa dibuat dengan cukup mudah, lho. Simak informasi selengkapnya di artikel ini, ya! 

Bahan-Bahan :

Bahan Kulit :

• 250 gr terigu protein sedang⁣
• 2 sdm tepung tapioka⁣ Mahkota Dollar (Beli di WA atau Shopee atau Tokopedia)
• 1 sachet susu bubuk dancow bubuk putih⁣
• 1 sdm minyak goreng⁣
• 1 telur ⁣
• 1/2 sdt garam⁣
• 500 ml air⁣

Isian :

• 4 sosis iris tipis (saya pakai smoked beef, tumis sebentar)⁣
• 3 telur rebus, potong potong

Bahan Campuran Mayonaise :

• 180 gr mayonaise⁣
• 35 keju cheddar parut⁣

Bahan Baluran :

• Bahan kulit risol/putih telur⁣
• Tepung panir secukupnya⁣

Baca Juga : Resep Widaran Keju / Kue Gabus, Gurih-Gurih Asin!

Langkah-Langkah Membuat Risol Mayo :

Cara Pembuatan Kulit :

1. Campur semua bahan, aduk rata sampai halus tidak bergerindil (saya saring agar lebih halus)
2. Ambil adonan semangkok, sisihkan untuk baluran (saya pakai putih telur dikocok untuk balurannya) .
3. Buat dadar tipis di atas teflon, lakukan sampai adonan habis

Cara Campuran Mayonaise :

1. Aduk semua bahan mayonaise sampai rata

Cara Membuat Risoles Mayo :

1. Ambil kulit, isi 1 sdm campuran mayonaise, letakkan di atas mayonaise 1 potong telur, sosis/smoked beef, lipat seperti amplop
2. Guling risol di baluran (sisa kulit risol/ putih telur)⁣
3. Guling ke tepung panir
4. Masukkan kulkas 1/2 jam, agar tepung panir melengket
5. Goreng dengan api sedang, setelah agak coklat angkat
6. Gorengnya di teflon anti lengket