Siapa sih yang tidak kenal cimol? Cimol menjadi primadona sebagai salah satu makanan khas dari Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan renyah. Cimol sering dijajakan dipinggir jalan oleh abang-abang keliling dan mudah kita jumpai. Tak heran jika banyak orang yang menyukainya, terutama sebagai camilan saat santai bersama kawan atau keluarga. Sayangnya, banyak orang yang merasa kesulitan setelah membuat cimol karena hasilnya kurang memuaskan. Banyak yang terjadi seperti cimol meledak atau tekstur yang tidak renyah.
Jika kamu termasuk orang yang kesulitan dalam membuat cimol yang krenyes, jangan khawatir. Dalam artikel ini, kami akan membahas tips dan trik untuk membuat cimol anti-meledak dengan tekstur yang kenyal dan renyah.
Contents
Bahan-bahan dan Alat-alat yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan dan alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat cimol:
- 200 gram tepung ketan
- 200 gram tepung tapioka Mahkota Dollar (Silahkan pesan di WhatsApp / Shopee / Tokopedia / TikTok Shop)
- 200 ml air
- Air garam secukupnya
- Wajan anti lengket
- Sendok dan piring
Langkah-langkah Membuat Cimol Anti-meledak
Moms, berikut adalah langkah-langkah pembuatanya:
- Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air secara perlahan dan terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kalis.
- Tambahkan air garam secukupnya, aduk kembali hingga rata.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan dengan ujung jari.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, lalu masukkan cimol yang sudah dibentuk.
- Panggang hingga matang dan kulit cimol menjadi kenyal. Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik Membuat Cimol Anti-meledak
Berikut adalah beberapa tips dan trik penting dalam pembuatan cimol:
- Gunakan tepung ketan dan tepung tapioka dengan proporsi yang tepat. Proporsi ini akan mempengaruhi tekstur cimol, jadi pastikan untuk mengikuti resep dengan tepat.
- Tambahkan air garam secukupnya. Air garam akan membantu memperkuat adonan dan mencegah cimol meledak saat dipanggang.
- Panggang dengan api sedang. Memanggang dengan api yang terlalu besar atau terlalu kecil dapat membuat cimol meledak atau tidak matang dengan baik.
- Gunakan wajan anti lengket. Wajan anti lengket akan membantu mencegah adonan cimol menempel pada wajan saat dipanggang.
- Jangan terlalu banyak membulatkan adonan. Adonan yang terlalu banyak dibulatkan akan membuat cimol menjadi lebih besar dan membutuhkan waktu pemanggangan yang lebih lama.
Dengan mengikuti tips dan trik ini, Moms dapat membuat cimol yang krenyes dan anti-meledak. Jangan lupa untuk terus berlatih dan mencoba variasi bahan lain untuk membuat cimol momy yang super lezat.
