Siapa yang tidak suka dengan cemilan yang satu ini. Ya kita akan bagikan resep cara membuat cilok pedas. Bagi yang belum tahu, cilok adalah jajanan terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat-bulat dengan isian sesuai selera.
Cilok adalah jajanan khas jawa barat yang biasanya disajikan dengan bumbu kacang. Tetapi, pada kesempatan lali ini kita akan membuat cilok versi berbeda yaitu cilok saus pedas mercon yang siap bikin huh-hah!
Baca Juga : Resep Singkong Keripik Kriuk dan Enak!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 16 sendok makan tepung tapioka Mahkota Dollar (Silahkan pesan di WhatsApp atau Shopee atau Tokopedia)
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih
- 10 butir merica
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang
Langkah Pembuatan Cilok:
- Haluskan bawang putih, garam, dan merica
- Cincang daun bawang
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah
- Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk
- Uleni hingga adonan kalis
- Lumuri tangan dan wadah lain dengan tepung
- Buat adonan cilok dan masukan dalam wadah yang telah dipersiapkan
- Didihkan air didalam panci
- Masukan cilok kedalam air mendidih
- Diamkan hingga cilok mengambang dipermukaan air
- Angkat dan tiriskan
Bahan Sambal
- 7 buah bawang merah
- 3 buah bawang puti
- 5 buah cabe merah kriting
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Sedikit air
- 3 sdm margarin
Langkah Pembuatan Sambal Mercon
- Haluskan cabe merah, bawang merah dan puti.
- Tumis bumbu menggunakan margarin sampai harum masukan cilok, kecap, saus sambal, garam, gula dan sedikit air aduk hingga rata
- Masak sampai air menyusut
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Cilok Judes Kuah Kaldu Ayam Favorit Anak Muda
