Cantik Manis atau Jentik Manis atau Cente Manis adalah kue basah tradisional yang sering kita jumpai di berbagai acara hajatan, pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan penampilannya. Tak ayal, tampilannya yang cantik nan mencolok membuat jajanan pasar ini selalu jadi pilihan untuk disajikan di acara-acara meriah, mulai dari acara pernikahan, sunatan, dan lain sebagainya. Karena selain tampilannya yang menarik, cara membuatnya juga relatif mudah. Rasanya? Tentu tak perlu diragukan lagi. Apalagi jika dibuat dengan tepung tapioka berkualitas, teksturnya akan jadi sangat lembut dan lumer di mulut.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan dalam Resep ini :
- 50 gr sagu mutiara
- 3 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka mahkota dollar (Beli di WA atau Shopee atau Tokopedia)
- 3 sdm gula pasir
- 1 bks santan bubuk
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
Baca Juga : Resep Kue Ku, si Kue Kura-Kura yang Lembut
Langkah-Langkah Cara Membuat Cantik Manis / Jentik Manis / Cente Manis :
- Rebus sagu mutiara sampai mengembang, lalu tiriskan.
- Campurkan sagu mutiara dengan tepung tapioka, tepung beras, santan bubuk, air, gula pasir dan garam di panci, aduk hingga merata.
- Nyalakan kompor dan aduk-aduk terus hingga adonan menjadi kental dan kalis, lalu jangan lupa matikan kompor.
- Ambil 2 sdm adonan dan bungkus dengan daun pisang, lalu sematkan tusuk gigi untuk menguncinya.
- Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit.
