Memasak dengan Presisi: Kenali Takaran Resep Masakan untuk Hasil yang Lebih Sempurna

Memasak dengan Presisi Kenali Takaran Resep Masakan untuk Hasil yang Lebih Sempurna
Author
Shopee Icon Tokopedia Icon TikTok Shop Mahkota Dollar Link Tree Mahkota Dollar

Makanan selalu menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia. Selain rasanya yang lezat, makanan juga harus memenuhi kriteria nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Untuk dapat membuat makanan yang baik dan enak, salah satu keterampilan yang perlu dikuasai adalah kemampuan dalam mengikuti resep. Namun, seringkali resep yang diberikan tidak disertai dengan takaran resep yang jelas dan terkadang membingungkan bagi orang awam.

Dalam artikel ini, kita akan membahas mengenai takaran dalam resep dan bagaimana mengenalinya. Takaran resep yang tepat sangat penting dalam proses memasak, karena takaran resep yang kurang tepat dapat membuat hasil akhir makanan tidak sesuai dengan yang diharapkan. Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari berbagai jenis takaran resep dan cara menggunakannya dengan benar, sehingga Anda dapat menghasilkan makanan yang enak dan bernutrisi dengan tepat.

Untuk perhitungan mengenai ukuran & takaran gelas belimbing serta sendok makan, silahkan lihat tabel di bawah ini.

Takaran Resep Cup/Gelas dalam Gram(gr)

1 cup cc = 1 gelas belimbing peres
(gelas belimbing adalah yang bagian bawahnya menyerupai belimbing)

No.Ukuran CupBerat dalam Gram (gr)
1  1 cup tepung terigu 150 gr
2  1 cup tepung ketan kering 130 gr
3  1 cup tepung ketan baru ditumbuk 190 gr
4  1 cup tepung sagu 100 gr
5  1 cup tepung beras kering 100 gr
6  1 cup tepung beras baru ditumbuk 150 gr
7  1 cup tepung roti kemasan 150 gr
8  3/4 cup tepung roti kemasan 70 gr
9  2/3 cup tepung roti kemasan 65 gr
10  1/2 cup tepung roti kemasan 50 gr
11  1/3 cup tepung roti kemasan 25 gr
12  1/4 cup tepung roti kemasan 20 gr
13  1 cup gula pasir 250 gr
14  1 cup gula halus 175 gr
15  3/4 cup gula halus 90 gr
16  2/3 cup gula halus 85 gr
17  1/2 cup gula halus 60 gr
18  1/3 cup gula halus 40 gr
19  1/4 cup gula halus 30 gr
20  1/8 cup gula halus 15 gr
21  1 cup gula palem 175 gr
22  1 cup margarine 175 gr
23  1 cup mentega 225 gr
24  3/4 cup mentega 170 gr
25  2/3 cup mentega 150 gr
26  1/2 cup mentega 115 gr
27  1/3 cup mentega 75 gr
28  1/4 cup mentega 55 gr
29  1 cup buah kering (sukade, kismis dll) 175 gr
30  1 cup tepung maizena 130 gr
31  1 cup tepung kanji 130 gr
32  1 cup bubuk coklat 100 gr
33  3/4 cup bubuk coklat 85 gr
34  2/3 cup bubuk coklat 75 gr
35  1/2 cup bubuk coklat 60 gr
36  1/3 cup bubuk coklat 40 gr
37  1/4 cup bubuk coklat 30 gr
38  1 cup sirup / madu 340 gr
39  3/4 cup sirup / madu 255 gr
40  2/3 cup sirup / madu 200 gr
41  1/2 cup sirup / madu 170 gr
42  1/3 cup sirup / madu 110 gr
43  1/4 cup sirup / madu 85 gr
44  1 cup susu encer 200 gr
45 28 sendok gula pasir 400 gr
46  1 cup air 250 gr
Tabel Takaran Cup/Gelas (gr)

Takaran Resep Sendok Makan (sdm) dan Sendok Teh (sdt) dalam Gram(gr)

Perlu diingat juga:

  • Ukuran 1 sendok makan setara dengan 3 sendok teh (1 sdm = 3 sdt)
  • 1 sendok makan = 10 gram
  • 150 gram gula = 10 sendok makan (sdm)
  • 1 sendok tepung terigu berapa gram? Jawabannya adalah 8 gram
  • 200gr tepung terigu, tepung beras, tapioka dan maizena setara 25 sendok makan
  • 1 sendok teh berapa gram? Jawabannya adalah 3-5 gram tergantung dari bahan yang ditimbang 
Baca Juga:  8 Rahasia Dimsum Enak Seperti di Restoran

Lihat takaran resep lengkapnya dari tabel di bawah ini.

No. Takaran dalam sdm / sdt gr
1  1 sdm gula merah 15 gr
2  1 sdm gula pasir 15 gr
3  1 sdm gula halus 12 gr
4  1 sdm gula bubuk 10 gr
5  1 sdm brown sugar 10 gr
6  1 sdm garam 10 gr
7  1 sdm tepung terigu 8 gr
8  20 sdm tepung terigu 160 gr
9  1 sdm tepung maizena 12 gr
10  1 sdm tepung tapioka 15 gr
11  1 sdm tepung beras 15 gr
12  1 sdm tepung jagung 15 gr
13  1 sdm margarine 15 gr
14  1 sdt gula pasir 5 gr
15  1 sdt soda kue 5 gr
Tabel Takaran sdm / sdt (gr)

Takaran Resep Gram berapa Sendok Makan

Perlu diketahui jika ada pertanyaan 100 gram berapa sendok makan, 50 gram atau bahkan 500 gram berapa sendok makan begini cara penghitungannya:

  • 10 gram = 0,7 sendok makan (yang didapatkan dari perhitungan: 100 gram × 1/14.3 hasilnya = 7 sdt (sendok makan), sehingga untuk setiap penambahan per ratusan gram yang dikonversikan ke sendok makan, maka hanya perlu di kalikan dengan 0,7.
  • 100 gram = 7 sdm (sendok makan) (yang didapatkan dari perhitungan: 100 gram × 1/14.3 hasilnya = 7 sdt (sendok makan), sehingga untuk setiap penambahan per ratusan gram yang dikonversikan ke sendok makan, maka hanya perlu di kalikan dengan 7.

Untuk lebih jelasnya, lihat tabel konversi di bawah ini.

No.grsdm
110 gr0,7 sdm
220 gr1,4 sdm
330 gr2,1 sdm
440 gr2,8 sdm
550 gr3,5 sdm
660 gr4,2 sdm
770 gr4,9 sdm
875 gr5,25 sdm
980 gr5,6 sdm
1090 gr6,3 sdm
11100 gr7 sdm
12120 gr8,4 sdm
13125 gr8,75 sdm
14150 gr10,5 sdm
15175 gr12,25 sdm
16180 gr12,6 sdm
17185 gr12,95 sdm
18190 gr13,3 sdm
19200 gr14 sdm
20250 gr17,5 sdm
21350 gr24,5 sdm
22500 gr35 sdm
23600 gr42 sdm
24700 gr49 sdm
25800 gr56 sdm
26900 gr63 sdm
271000 gr70 sdm
282000 gr140 sdm
29100 gr mentega cair12,3 sdm
Tabel Takaran gr ke sdm

Takaran Resep ml ke gram

Perlu diketahui bahwa takaran resep ml (mililiter) setara dengan cc (Centimeter Cubic). Meski sama-sama digunakan untuk menghitung volume, Perbedaan keduanya ada pada penggunaannya. Jika ml untuk menunjukkan liter sementara itu CC digunakan menunjukkan volume kubik. Disisi lain untuk mengkonversi ml ke gram perlu diketahui terlebih dahulu berapa masa jenis tersebut. sebagai contoh:

Massa jenis air = 1.000 kg/m³, kemudian dikonversikan ke gram/ml. Berhubung turun tiga tingkat maka dikalikan 1000 menjadi 1.000.000 gram / 1.000.000 ml = 1 gram/ml.

Massa jenis tepung = 593 kg/m³, kemudian dikonversikan ke gram/ml. Berhubung turun tiga tingkat maka dikalikan 1000 menjadi 593.000 gram / 1.000.000 ml = 0,593 gram/ml.

Sementara itu massa beberapa bahan lainnya adalah sebagai beras 0.75 g/ml, madu 1.36 g/ml, minyak goreng 0.93 g/ml, garam 1.20 g/ml, mentega 0.86 g/ml, Susu 1.03 g/ml dan masih banyak lagi. Untuk lebih mudahnya, bisa lihat tabel konversi berikut:

No.ml / ccgr
1  10 ml 10 gr
2  20 ml 20 gr
3  50 ml 50 gr
4  80 ml80 gr
5  90 ml90 gr
6  100 ml100 gr
7  125 ml125 gr
8  150 ml150 gr
9  170 ml170 gr
10  175 ml175 gr
11  185 ml185 gr
12  190 ml190 gr
13  200 ml200 gr
14  250 ml250 gr
15  500 ml500 gr
16  100 ml madu136 gr
17  150 ml madu204 gr
18  250 ml madu340 gr
19  350 ml madu476 gr
20  100 ml tepung59,3 gr
21  150 ml tepung88,95 gr
22  200 ml tepung118,6 gr
23  250 ml tepung148,25 gr
24  40 ml minyak37,32 gr
25  50 ml minyak46,65 gr
26  60 ml minyak55,98 gr
27  100 ml minyak93,3 gr
28  150 ml minyak139,95 gr
29  50 ml margarin43,25 gr
30  60 ml margarin51,9 gr
31  100 ml margarin86,5 gr
32  125 ml susu128,75 gr
33  200 ml susu206 gr
34  900 ml susu927 gr
Tabel Takaran ml ke gr
Tabel Takaran ml ke gr

Takaran Resep ml ke sdm

No.ml / ccsdm
110 ml0,7 sdm
220 ml1,4 sdm
350 ml3,5 sdm
480 ml5,6 sdm
590 ml6,3 sdm
6100 ml7 sdm
7125 ml8,75 sdm
8150 ml10,5 sdm
9170 ml11,9 sdm
10175 ml12,25 sdm
11185 ml12,95 sdm
12190 ml13,3 sdm
14200 ml14 sdm
15250 ml17,5 sdm
16500 ml35 sdm
17100 ml madu9,52 sdm
18150 ml madu14,3 sdm
19250 ml madu23,8 sdm
20350 ml madu33,4 sdm
21100 ml tepung4,15 sdm
22150 ml tepung6,23 sdm
23200 ml tepung8,3 sdm
24250 ml tepung10,38 sdm
2540 ml minyak2,62 sdm
2650 ml minyak3,91 sdm
2760 ml minyak5,53 sdm
28100 ml minyak6,54 sdm
29150 ml minyak9,8 sdm
3050 ml margarin3,1 sdm
3160 ml margarin3,7 sdm
32100 ml margarin6,1 sdm
Tabel Takaran ml ke sdm

Baca Juga : 8 Ide Resep Makanan Olahan Tepung Tapioka yang Bikin Nagih

Itulah berbagai ukuran standar takaran resep yang sering digunakan dalam aktivitas memasak sehari-hari. Dengan menggunakan takaran resep yang tepat, Anda bisa mendapatkan hasil cita rasa yang terbaik saat mengolah aneka makanan ataupun kue yang dibuat.

Bila tidak menemukan jawaban yang ada pada tabel diatas, kamu bisa menggunakan kalkulator konversi dalam resep disini.

Tags:
Bagikan ke social media sahabat mahkota yuk!

Jika sahabat mahkota benar-benar terbantu tentang topik ini dan orang lain layak untuk tahu juga, maka jangan lupa klik link sosial media dibawah ini dan bagikan yak! Thanks 😊

Tinggalkan Balasan

Related posts:

Featured posts:

Yuk berlangganan konten kami