Resep pisang kremes siap dan cocok untuk camilan bagi pasukan kecil yang ada di rumah. Selain bahan-bahan yang mudah diperoleh, camilan pisang ini merupakan salah satu menu camilan manis yang disukai siapa saja.
Apabila pasukan bunda suka, resep ini juga bisa disajikan dengan topping keju parut dan pasta coklat. Tinggal pilih ya bund!
Yuk kita langsung saja ke proses pembuatannya:
Baca Juga: Kumpulan Resep Mahkota Dollar untuk Bunda Cerdas
Contents
Bahan yang Dibutuhkan:
- 12 buah pisang kepok merah/bisa lebih (tergantung ukuran)
Bahan Pencelup:
- 100 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka mahkota dollar (Silahkan pesan di WA atau Shopee atau Tokopedia)
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 100 ml air
Bahan Kremes:
- 100 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka mahkota dollar
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur ukuran kecil
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 bks santan kara (bungkus kecil)
- 250 ml air
Cara Pembuatan Pisang Kremes:
- Campur rata seluruh bahan pencelup dan bahan kremes ke dalam masing-masing wadah.
- Kupas pisang kemudian iris memanjang jadi 3 bagian.
- Panaskan minyak (agak banyak) kemudian masukkan tiap irisan pisang ke dalam bahan pencelup lalu goreng sampai tepung nya kesat baru siram dengan bahan kremes sambil di aduk-aduk (agar tepung kremesnya menempel di pisang). Tunggu sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
Catatan Penting untuk Pembuatan Pisang Kremes:
- Tekstur adonan kremes memang encer, aduk sebelum menuang karna tepung biasanya mengendap di bawah.
- Ketika menyiram bahan kremes, tuang agak tinggi dari permukaan wajan supaya tidak menggumpal.
- Dalam wajan saya isi 6 buah irisan pisang kemudian kami siram dengan 8 sendok makan adonan kremes (bisa kurang/lebih sesuai selera).
