Cara Membuat Pempek Ikan Tenggiri Asli Palembang

Pempek Ikan Tenggiri
Author
Shopee Icon Tokopedia Icon TikTok Shop Mahkota Dollar Link Tree Mahkota Dollar

Pempek ikan tenggiri adalah makanan khas Palembang yang terkenal. Jika berbicara bentuknya pempek beragam, lenjer atau memanjang misalnya. Ikan yang akan kita gunakan ini adalah termasuk dalam suku ikan bertulang, ikan ini banyak ditemukan di perairan beriklim sedang dan tropis seperti di negara Indonesia ini. Bunda tidak perlu khawatir untuk mencari ikan ini beli dimana, karena di supermarket maupun pasar tradisional banyak tersedia.

Bunda juga gak perlu khawatir, karena proses pembuatan pempek ini mudah dan praktis. Yuk kita langsung masak-masak bund!

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 350 gr tepung mahkota dollar (Beli di WA atau Shopee atau Tokopedia)
  • 500 gr daging ikan tenggiri, haluskan
  • 250 ml air es
  • 1 butir telur
  • 3 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 1/2 sdt Merica
  • 1 sdm minyak goreng
  • 20 gr tepung terigu protein sedang

Bahan Pelapis:

  • Tepung mahkota dollar secukupnya untuk baluran membentuk pempek

Cara Pembuatan Pempek Ikan Tenggiri:

  1. Dalam satu wadah campurkan semua bahan-bahan secara bertahap lalu aduk hingga rata
  2. Setelah itu bentuk pempek lenjer dengan cara menaburkan sedikit tepung sagu diatas talenan lalu letakkan adonan
    secukupnya dan bentuk lonjong memanjang. Besarnya pempek bebas sesuai selera.
  3. Terakhir, rebus pempek dalam air mendidih hingga pempek matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  4. Pempek lenjer ini bisa disajikan 2 versi yaitu rebus & goreng trus jangan lupa pake cuko pempeknya juga ya biar makin nikmat.

Baca Juga: Kumpulan Resep Mahkota Dollar untuk Bunda Cerdas

Kemaren aku dan suamiku makan pempek yang lumayan terkenal. Kata suamiku enakkan pempek ikan tenggiri. Paduan cuko dan pempeknya sama-sama enak

Mahkota Dollar Recipe
Baca Juga:  Resep Es Cendol Dawet yang Enak dan Segar
Tags:
Bagikan ke social media sahabat mahkota yuk!

Jika sahabat mahkota benar-benar terbantu tentang topik ini dan orang lain layak untuk tahu juga, maka jangan lupa klik link sosial media dibawah ini dan bagikan yak! Thanks 😊

Tinggalkan Balasan

Related posts:

Featured posts:

Yuk berlangganan konten kami