Cara Membuat Kwetiau Sendiri di Rumah, Kenyal dan Transparan

cara membuat kwetiau sendiri di rumah thumbnail mahkota dollar
Author
Shopee Icon Tokopedia Icon TikTok Shop Mahkota Dollar Link Tree Mahkota Dollar

Melihat tekstur kenyal anti putus dan warna yang transparan dari kwetiau, mungkin Anda membayangkan akan sulit untuk membuatnya. Namun, sebenarnya cara membuat kwetiau ternyata cukup mudah. Bahan yang tepat dan takaran yang pas adalah kuncinya. Selama Anda paham rahasianya, cara membuat kwetiau sendiri di rumah adalah hal yang kecil. Anda pun bisa membuatnya kapan pun Anda mau sehingga sewaktu-waktu jika anak-anak rewel, Anda bisa memasaknya menjadi beragam kuliner Indonesia untuk menemani keluarga tercinta, hubungan Anda dengan keluarga pun bisa erat dan tak terputus seperti kwetiau.

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 300 gram Tepung Beras (Apabila bila Anda lebih memilih menggunakan Tepung Terigu, maka gunakan Tepung Terigu 50 gram saja, atau setengah dari Tepung Tapioka yang Anda gunakan)
  • 100 gram Tepung Tapioka Mahkota Dollar (Silahkan pesan di WhatsApp / Shopee / Tokopedia / TikTok Shop)
  • 800 gram air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm Minyak Wijen

Penting Diperhatikan :

Penggunaan Tepung Tapioka ini penting untuk membuat kwetiau menjadi putih, kenyal, dan transparan. Namun, perlu diingat bahwa rahasia keberhasilan dalam membuat kwetiau ada pada perbandingan antara tepung dan air yang harus pas. Jika menggunakan volume, maka perbandingannya adalah 1:1 (tepung 1 gelas dan air 1 gelas). Jika menggunakan hitungan gramasi, maka perbandignannya adalah 1:2 (tepung 1 kg dan air 2 kg atau 2 liter).

Langkah-Langkah Cara Membuat Kwetiau :

  1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah dan aduk hingga merata, jangan sampai menggumpal.
  2. Panaskan dandang pengukus berisi air dengan api sedang. Olesi loyang dengan minyak.
  3. Masukkan adonan ke dalam loyang dengan takaran menyesuaikan ukuran loyang, goyang-goyang agar adonan merata.
  4. Masukkan ke dalam dandang, tutup dan kukus selama 3-5 menit.
  5. Keluarkan loyang dari dandang, taruh di baskom berisi air agar cepat dingin.
  6. Keluarkan kwetiau di baki atau talenan, lipat kanan kiri, potong-potong setengah sentimeter, kemudian olesi minyak.
  7. Ulangi terus hingga adonan habis. Kwetiau pun siap dimasak.
Baca Juga:  6 Kumpulan Ide Resep Batagor Sebagai Camilan ataupun Jualan

Nah, setelah Anda sukses membuat kwetiau yang putih, kenyal, dan transparan ini. Sekarang Anda bisa mengkreasikan kwetiau tersebut menjadi berbagai macam makanan, baik kwetiau rebu, kwetiau siram, maupun kwetiau goreng. Untuk memasak kwetiau goreng, Anda bisa mengikuti resep dari kami agar terasa seenak orang jualan.

Cara membuat kwetiau sendiri di rumah hasil akhir seperti ini
Hasil Akhir
Tags:
Bagikan ke social media sahabat mahkota yuk!

Jika sahabat mahkota benar-benar terbantu tentang topik ini dan orang lain layak untuk tahu juga, maka jangan lupa klik link sosial media dibawah ini dan bagikan yak! Thanks 😊

Tinggalkan Balasan

Related posts:

Featured posts:

Yuk berlangganan konten kami