Getuk lindri adalah jajanan jadul khas Indonesia yang terbuat dari singkong dan berasal dari Magelang. Dulunya, getuk lindri sangatlah populer dan penjualnya bisa ditemukan di mana-mana, namun belakangan ini kita mungkin hanya bisa menemukan gethuk lindri di pasar pagi saja. Sungguh sangat disayangkan jika jajanan tradisional yang lembut, lezat, dan bergizi ini malah kalah pamor dengan jajanan kekinian yang penuh dengan pemanis, pewarna, dan bahan-bahan yang tidak sehat. Bagi Anda yang kangen dengan gethuk lindri ini namun merasa kerepotan untuk berdempet-dempetan di pasar pagi-pagi, berikut ini kami bagikan cara membuat getuk lindri sendiri di rumah. Dengan resep getuk lindri ini Anda juga bisa menunjukkan pada anak-anak Anda jajanan seperti apakah yang populer pada jaman Anda kecil dulu. Jangan sampai makanan khas Indonesia warisan leluhur kita ini punah dimakan zaman.
Bahan-Bahan yang dibutuhkan :
- 1 kg Singkong
- 150 gram Kelapa parut
- 100 gram Gula Pasir
- Pewarna makanan sesuai selera
- Garam secukupnya
- Kelapa parut secukupnya
Cara Membuat Getuk Lindri :
- Cuci, kupas, dan potong-potong singkong terlebih dahulu
- Kukus singkong bersama kelapa parut hingga matang
- Angkat dan taburi dengan garam dan gula pasir
- Giling sedikit demi sedikit sampai habis. Atau apabila tidak punya alat penggiling, Anda bisa menumbuknya dan menguleni secara manual.
- Bagi jadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan
- Giling lagi sampai berbentuk panjang. Atau apabila tidak punya alat penggiling, bentuklah menjadi pipih lalu gulung.
- Potong-potong lalu sajikan dengan taburan kelapa parut
“Untuk memulai memasak apakah membutuhkan keahlian khusus? pastinya, karena kita harus tahu kapan harus memasukkan bumbu, kapan besar kecilnya api, kapan harus dibiarkan terlebih dahulu, itu semua didapat dari pengalaman memasak. Yang penting adalah terus belajar dan jangan menyerah!”
Mahkota Dollar Quotes
Tepung Mahkota Dollar bisa Bunda dapatkan di WA atau Shopee atau Tokopedia
